＃古早味油雞腿 ＃油雞
各位好朋友又是一週不見摟^^，終於把綠醬的活動告一段落，可以專心來拍片了。 這週做的是古早味油雞腿，也就是小七很熱賣，應該大家曾經熟悉的奮起湖便當裡面的那支腿啦XD！！哈哈哈哈
這週做的是 ＃古早味油雞腿，我自己是不太會在餐廳裡點油雞來吃，因為他真的很好做，唯一比較傷的是醬油用量大，但因為醬汁可以重複用好幾次，所以開滷的話，我就會連續滷個好幾鍋，榨光他的CP值^^
剛好最近也在減肥，多做一些這種滷的菜色起來放，肚子餓的時候可以選擇少量多餐的方式吃，比如今天就把他捲進去墨西哥捲餅裡面包著生菜吃，居然也是很不錯呢。當然，最適合當主角的地方是便當，應該會是媽媽和小孩的最愛吧，很好準備又香氣十足^^。
正式的油雞雖然大多都要用香港才買的到的玫瑰露酒，但其實他的酒精濃度高，台灣也買不到。 所以大多數在台灣的餐廳也都是用米酒，好一點的可能用用黃酒和紹興來取代，我覺得用哪種都沒差，比較重要的反而是香料和醬油的用量和搭配。
這週剛好看到好市多有梅酒在特價，那理所當然就用他來做這道菜了，又有香氣，又有層次，恰恰好阿^^。在過幾個月，也差不多是可以做梅酒的季節了，我們再來拍手作梅酒吧！！！
原本拍的是全雞的，但做到後來又發覺自己把料理過程搞複雜了，光是拆雞大概很多人看到就不想跟著做了，所以心一橫整個重拍，直接用去骨雞腿肉，瞬間變的又快又簡單XD....
所以我決定未來在FB我會盡量上傳簡單一些時間短一點的影片，然後在youtube會放細節多畫面多時間較長的剪接。這樣真的想要學著做的人就不會看不到細節，只想視吃的人也不會覺得太繁瑣^^，只是不知道我在剪接的速度能不能趕的上就是了，盡量來調整看看。
Youtube高畫質細節多的影片請看這（要做這道菜的人請看^^）：
https://youtu.be/gV15DmdfOEw
祝大家週末愉快，希望你們喜歡這週的菜色^^
＃小七最有名的便當菜
＃好餓廚房熱賣中XD
＃四月來做梅酒和醃脆梅吧
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